• квартиру посуточно в Одессе

Земляника

Сорта земляники отличаются по форме, размеру, весу и окраске ягод от белой Белая ананасная до тёмнокрасной Комсомолка.
На приусадебных участках выращивают преимущественно крупноплодную садовую землянику, которую часто неправильно называют клубникой. По внешнему виду садовая земляника отличается от клубники более крупными ягодами и более тёмной окраской листьев. У садовой земляники ягоды отделяются от чашечек легче, чем у клубники. Широко распространена также дикая лесная земляника, произрастающая повсеместно  в лесах, на лесных опушках, полянах, лесосеках. Она имеет мелкие, очень душистые ягоды. Лучшие сорта садовой земляники – Комсомолка, Красавица Загорья, Мысовка, Русская, Саксонка, Чернобривка. На Урале земляника созревает в июне июле. Так называемые ремонтантные сорта земляники цветут и плодоносят в течение всего лета. Собирать ягоды лучше всего утром после спада росы или вечером. Для кратковременного хранения и перевозки ягоды собирают вместе с плодоножками. В обычных условиях земляника сохраняется не более суток, при температуре около 0° может храниться до 57 суток. Ягоды содержат 610% сахара, 0,71,3% органических кислот, а также необходимые организму минеральные соли, железо, фосфор и другие вещества. Богаты ягоды и витамином С 7080 мг.
Земляника обладает прекрасным вкусом и ароматом. Её используют в свежем и замороженном виде, для варенья, джема, соков, сиропов.